सामग्री
एक प्याला रवा
एक प्याला दही
एक चम्मच तेल
आधा चम्मच नमक या अपनी सुविधा के अनुसार
कटी हुई हरी धनिया
एक चम्मच ईनो
आधी चम्मच हल्दी
आधी चम्मच निम्बू का रस्सा
बनाने की विधि
एक प्याले में उपरोक्त सब ही सम्मान को अच्छे से मिला लें। जिस माइक्रोवेव ओवन की बेकिंग डिश में ऊपर हल्का सा तेल लगा लें और नीचे आधी कटोरी पानी डाल दें । सारा सामान डिश पर फेला दें। ढक्कन ढक कर तीन मिनट माइक्रोवेव में पकाएँ। थोड़ी देर में उसे खोल कर देखें कि पक गया कि नहीं। उसके टुकड़े काट कर के अलग निकाल लें। कढ़ाई में थोड़ा सा तेल, राई कढ़ी पत्ता , हरी मिर्चा डाल कर लें छोंक तैयार कर लें। छोंक को ढोकले पर फेला दें। किसी भी चटनी से खायें।
अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं है तो आप कढ़ाई में भी बना सकते हैं। थाली में तेल लगाकर सामग्री फेला दें। कढ़ाई में आधी कटोरी डाल दें। अगर आपके पास रिंग है तो रिंग पानी में रखें और उसकी ऊपर थाली रखें। इस थाली को एक और थाली से ढक लें ताकि भाप बाहर न आये और पांच मिनट पकाएं।