सामग्री:
१. दो कटोरी मैदा
२. एक कटोरी आंटा
३. थोड़ा सा रवा
नोट: आप अपने हिसाब से कम और ज्यादा भी ले सकते हैं
विधी:
४. उपरोक्त तीनो चीजों को मिला लर चार चम्मच देसी घी डाले, और नमक अजवाइन दाल कर उसमे पानी दाल कर कडा कडा कर लें
६. फिर उसे थोड़ी देर रख कर छोटी छोटी लोई बना कर बेल लें
७. बेलने के बाद उसे चाक़ू से गोद लें
८. और धीमी आंच पर तेल डाल के ताल ले.
९. मठरी तैयार
