सामग्री :
१. पोस्ता
२. बादाम,काजू किशमिश
३. दूध
विधी:
१.पोसते को रात भर पानी में भिगो कर रख दें
२. पोसते को अच्छी तरह से धो कर साफ़ करले
३. फिर भीगे हुए पोसते को मिक्सर ग्राइंडर में दूध डाल कर पीस लें
४. एक कढाई ले उसमे थोडा सा घी डालें और उसे आंच पर रख दें
५. जब घी अच्छी तरह हो जाय तो उसमे पिसा हुआ पोस्ता डाल दें और धीमी आंच पर रख दें
६. जब पोस्ता गुलाबी रंग का हो जाय तब उसमे उसी के बराबर चीनी और खोया दें
७. पोसते को चलाते रहे और जब पोस्ता कढाई छोड़ ने लगे तब उसे
८. एक थाली घी लगा कर उसमे डाल दें उपर से पीसी हुई इलायची का पाउडर डाल दें उर उसे बर्फी जमने के लिए रख दें
९. आप चाहें तो उसे ऐसे भी खा सकते हैं