सामग्री
एक प्याला
एक चम्मच
आधा चम्मच नमक
बनाने की विधि
आधा प्याला दलिया भिगो दें पानी में। दलीय जब फूल जाये तब उसमें दो बड़े चम्मच बेसन मिलाएं। थोड़ी सी अद्रक , थोड़ी सा धनिया और थोड़ी सी प्याज़ अपने इच्छा अनुसार मिलाएं। आधा चम्मच नमक और आधा निम्बू निचोड़ दें। सब कुछ मिला लें। हाथ में तेल लगाकर बड़े के आकार में छोटे छोटे बड़े बना लें। कढ़ाई में तेल डाल कर तलें। जब हलके भूरे रंग कर हो जाएं तो एक तस्तरी में पेपर नैपकिन बिछाकर तले हुए बड़े रख दें। ठंडे होने पर चटनी के साथ खिलाएं।